Digitale Bestellung & Bezahlung
QR-Code am Tisch, Gäste bestellen und zahlen selbst. Küche erhält Bestellung in Echtzeit.
- Schnellerer Service
- Höherer Umsatz
- Weniger Fehler
Digitale Lösungen für
Digitale Lösungen für Gastronomie & Hotellerie
Digitale Tools für Restaurants, Hotels und Catering
- Schnelle Umsetzung
- Ziel: erstes MVP in ca. 4 Wochen
- Nach vollständiger Zahlung (AGB Ziffer 5)
- Ausschließliche Nutzungsrechte
- Kostenlos ab der finalen Lieferung
- 30 Tage Fehlerbehebung
Stand:
Gastronomie & Hotellerie
Die Gastronomie- und Hotelleriebranche steht vor vielfältigen Herausforderungen: Hohe Provisionen an Online-Buchungsplattformen schmälern die Margen, Personalmangel erschwert den Service, und Gäste erwarten zunehmend digitale Annehmlichkeiten.
Die Gastronomie- und Hotelleriebranche steht vor vielfältigen Herausforderungen: Hohe Provisionen an Online-Buchungsplattformen schmälern die Margen, Personalmangel erschwert den Service, und Gäste erwarten zunehmend digitale Annehmlichkeiten. Gleichzeitig hat die Pandemie gezeigt, wie wichtig digitale Kanäle für Bestellungen, Reservierungen und Gästekommunikation sind.
Die neue Generation der Gastro-Digitalisierung setzt auf autonome KI-Agenten: Der Reservierungs-Agent nimmt Buchungen per Chat oder Sprache entgegen – auch nachts um 23 Uhr, wenn das Restaurant geschlossen ist. Er gibt Empfehlungen, macht Upselling-Vorschläge und bestätigt automatisch. Der Küchen-Optimierungs-Agent analysiert Bestellmuster, plant die Mise en Place und setzt so bei der Einkaufsmenge an. Zusammen mit KI-gestützter Abfallmessung lässt sich Food Waste deutlich senken: IKEA hat mit Winnow die Lebensmittelabfälle in seinen Restaurants um 54 % reduziert (2022). Der Bewertungs-Agent überwacht Online-Reviews in Echtzeit, alertiert bei negativem Feedback und schlägt personalisierte Antworten vor – für professionelles Reputation Management ohne Zeitaufwand. Der Personal-Planungs-Agent erstellt Dienstpläne basierend auf Reservierungen, Wetter und Events für optimale Personalbesetzung. Für Hotels bietet der Concierge-Agent 24/7 Gästeservice, Empfehlungen und Zimmerservice-Bestellungen – Premium-Service ohne zusätzliche Personalkosten.
Moderne Technologien bieten vielfältige Ansatzpunkte: Eigene Buchungs- und Bestellsysteme können die Abhängigkeit von provisionsbasierten Plattformen reduzieren. QR-Code-basierte Bestellung und Bezahlung am Tisch entlasten das Servicepersonal. Und intelligente Display-Systeme koordinieren die Zubereitung verschiedener Gänge.
(01)
Hohe Provisionen an Buchungs- und Lieferplattformen (je nach Modell ca. 13–30 %)
(02)
Keine direkte Kundenbeziehung
(03)
Manuelle Prozesse in Küche und Service
(04)
Telefonische Reservierungen werden oft verpasst
(05)
Food Waste ist ein großes Problem
(06)
Auf Reviews antworten kostet Stunden
Die hier vorgestellten Konzepte sind Beispiele dafür, wie digitale Lösungen in der Gastronomie und Hotellerie eingesetzt werden können. Context Studios unterstützt Sie dabei, die für Ihren Betrieb passenden Lösungen zu identifizieren und umzusetzen.
Die nachfolgenden Beispiele dienen der Inspiration und zeigen das Spektrum möglicher digitaler Lösungen. Jedes Projekt wird individuell auf Ihre Anforderungen und Ihr Budget zugeschnitten.
Restaurants & Cafés
Eigenes Reservierungssystem
Online-Reservierung ohne Drittanbieter. Tischmanagement, Warteliste, Stammgast-Erkennung.
- Keine Provision
- Kundendaten gehören Ihnen
- Professionalität
Küchen-Display-System
Bestellungen werden priorisiert angezeigt. Timing für Gänge, Allergien hervorgehoben.
- Bessere Qualität
- Weniger Stress
- Schnellere Ausgabe
Hotels & Pensionen
Eigenes Buchungsportal
Direktbuchungen ohne Booking/Expedia. Integration in Ihre Website. Channelmanager-Anbindung.
- Keine Plattformprovision
- Direkte Kundenbeziehung
- Mehr Gewinn
KI-Concierge-Chatbot
KI
24/7 Gästeanfragen beantworten. Restaurant-Empfehlungen, Zimmerservice, lokale Tipps.
- Entlastetes Personal
- Service rund um die Uhr
- Wow-Effekt
Digitaler Check-in/out
Gäste checken per App ein, Zimmerschlüssel aufs Handy. Kein Warten an der Rezeption.
- Modernes Erlebnis
- Personalersparnis
- Flexibilität
Catering-Unternehmen
Event-Planungs-Plattform
Kunden konfigurieren ihr Event online: Menü, Personenzahl, Extras. Automatischer Kostenvoranschlag.
- Professioneller Auftritt
- Zeitersparnis
- Klare Kommunikation
Kunden-CRM
Alle Kundenhistorie, Präferenzen, vergangene Events auf einen Blick. Automatische Follow-ups.
- Wiederkehrende Kunden
- Personalisierter Service
- Effizienz
Logistik-Dashboard
Planung von Personal, Equipment, Lieferungen für mehrere Events gleichzeitig.
- Keine Überbuchungen
- Klare Übersicht
- Skalierbarkeit
Drei Wege zum Ergebnis
Vom schnellen Setup bis zum Ausbau mit Betrieb. Welcher Weg passt, klären wir im Erstgespräch.
Setup
1–2 Wochen- (01)
Beratung & Auswahl
Anforderungsanalyse und Auswahl der passenden SaaS-Tools
Tag 1-2 - (02)
Setup & Konfiguration
Einrichtung und Anpassung der SaaS-Plattformen an Ihre Bedürfnisse
Tag 3-7 - (03)
Launch & Schulung
Go-Live, Team-Einweisung und Übergabe mit Dokumentation
Tag 8-14
Sprint
4 Wochen- (01)
Klärung & Kickoff
Anforderungsanalyse, technische Architektur und Projektsetup
Woche 1 - (02)
Entwicklung
Agile Entwicklung der Kernfunktionen mit täglichen Updates
Woche 2-3 - (03)
Test & Feinschliff
Qualitätssicherung, Fehlerbehebung und Performance-Optimierung
Woche 4 - (04)
Go-live & Übergabe
Deployment, Dokumentation und Übergabe mit Support
Ende Woche 4
Build & Begleitung
ab 8 Wochen- (01)
Analyse & Discovery
Tiefgehende Analyse Ihrer Anforderungen und Systemlandschaft
Woche 1-2 - (02)
Workshop & Architektur
Gemeinsame Konzeption und technische Architekturplanung
Woche 3-4 - (03)
Entwicklung in Etappen
Iterative Entwicklung in Sprints mit regelmäßigen Reviews
Woche 5-12 - (04)
Test & Abnahme
Qualitätssicherung und Abnahmetests mit Ihrem Team
Woche 13-14 - (05)
Rollout & Betrieb
Schrittweiser Go-live, Schulung und laufende Betreuung
Woche 15-16
Vier Formate
Jede Leistung kommt in einem dieser vier Formate, vom moderierten Tag bis zum laufenden Ausbau.
Workshop
½–2 TageEin moderierter Termin, an dessen Ende eine bewertete Liste Ihrer Vorhaben steht.
drei Festpreise
Setup
1–2 WochenWir richten ein abgegrenztes System ein und übergeben es einsatzbereit.
Festpreis nach Scoping
Sprint
4 WochenVier Wochen auf ein Ziel, am Ende steht etwas Lauffähiges.
Festpreis nach Scoping
Build & Begleitung
nach Scoping, laufendWir bauen das Vorhaben aus und bleiben danach im Betrieb an Ihrer Seite.
Festpreis nach Scoping; Begleitung monatlich
Projekte (Setup, Sprint, Build): 50% bei Projektstart · 50% bei Abnahme
Die drei Workshop-Stufen
drei Festpreise- Light Discovery½ Tag (4 h), remote1.500 € netto
- Strategy Day1 Tag (8 h), remote oder vor Ort2.500 € netto
- Prototyping Sprint2 Tage, vor Ort empfohlen4.500 € netto
(01)Kann ein eigenes Buchungssystem wirklich Booking.com oder OpenTable ersetzen?
Ja. Jede Direktbuchung spart die Plattformprovision (je nach Portal ca. 13–30 %), und Sie behalten die volle Kontrolle über Ihre Gästedaten. Wann sich das System rechnet, rechnen wir im Scoping mit Ihren Buchungszahlen durch.
(02)Was kostet ein Restaurant-Bestellsystem?
Digitale Bestell- und Bezahlsysteme für einen Standort ebenso wie Multi-Standort-Lösungen mit Küchendisplays und Analysen bieten wir zum Festpreis nach Scoping an; das Angebot kommt innerhalb von 48 Stunden.
(03)Kann KI unseren Restaurantbetrieb verbessern?
KI-Concierge-Chatbots bearbeiten Reservierungen, Ernährungsfragen und Empfehlungen rund um die Uhr. Gegen Lebensmittelverschwendung helfen Bedarfsprognosen bei der Einkaufsmenge und KI-gestützte Abfallmessung – IKEA hat damit (mit Winnow) die Abfälle in seinen Restaurants um 54 % gesenkt (2022).
(04)Wie funktioniert digitale Speisekarte und QR-Bestellung?
Gäste scannen einen QR-Code am Tisch, durchsuchen die Karte am Handy und bestellen direkt. Bestellungen gehen direkt ans Küchendisplay. Kein App-Download nötig.
(05)Können Sie ein Treueprogramm für unser Restaurant bauen?
Ja. Individuelle Treueprogramm-Apps mit Punktesammlung, digitalen Stempeln, personalisierten Angeboten und automatischen Geburtstagsnachrichten.
(06)Unterstützen Sie mehrsprachige Speisekarten?
Absolut. Unsere digitalen Menüsysteme unterstützen unbegrenzt viele Sprachen. Ideal für Berlin, München und andere internationale Standorte.
(07)Was ist mit Integration von Lieferdiensten?
Wir integrieren mit Lieferando, Wolt, Uber Eats und anderen. Ein einheitliches Dashboard zeigt alle Bestellungen aller Kanäle an einem Ort.
(08)Wie schnell können wir live gehen?
Ein einfaches digitales Menü- und Bestellsystem kann in der Regel in rund zwei Wochen live sein. Komplettlösungen mit Buchung, Treueprogramm und Küchenmanagement: 6-10 Wochen.
Bereit für die digitale Transformation
Lassen Sie uns in einem kostenlosen Gespräch herausfinden, wie wir Gastronomie & Hotellerie digitalisieren können.
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